النخيل هو طعام حلو جدا. يمكن أن تحل محل الشوكولاتة كحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، لها أيضًا قيمة غذائية عالية. ومع ذلك ، قد تفقد هذه القيم الغذائية بسبب التنظيف غير السليم ، ولكن يجب تناولها مبكرًا. بعد الاغتسال حتى لو تحولت الى فواكه مجففة. هكذا كيف تغسل وتجفف التمر
عندما نشتري التمر من السوبر ماركت ، فإنها تبدو ناعمة وجميلة من الخارج ، والحمضيات أنظف. في الواقع ، يحتاج إلى مزيد من التنظيف لأنه مضاف بمواد حافظة. يتم الاحتفاظ بالتمور لفترة طويلة أو تلف المظهر. قد تكون طبقات شمع الفاكهة ، إذا تم تناولها مباشرة ، ضارة لجسمنا. فكيف تنظف هذه المادة؟
1.قد تكون المواد المطبقة على الفاكهة مقاومة للماء. يمكنك إزالتها فقط بمحلول صابون. لتليين المادة الحافظة وحلها ، يكفي النقع لمدة 3-5 دقائق.
2. أثناء عملية النقع ، يمكنك فرك الفاكهة بإسفنجة أو فرشاة أسنان – فهذا سيمنعهم من تكوين بقع صلبة. يجب تجنب القوة المفرطة لتجنب إتلاف القشرة.
- بعد النقع ، يجب وضع التمر في غربال وشطفه بماء بارد قوي.
4- بعد الغسيل يجب تجفيف الثمار على الفور. انشرها على منشفة أو منديل بسكويت الويفر وقم بتغطيتها بنفس المادة. يجب استبدال مناديل. - السماح بنفخ التمر الرطب بالهواء البارد. من الضروري تهوية الثمار لمدة 10-12 ساعة ، حتى بعد التصريف الميكانيكي.
Source: https://purity.designuspro.com/en/sovety/produkty/nuzhno-li-myt-finiki.html
تحتوي التمور على الكثير من القيمة الغذائية عندما تكون طازجة ، ولكن الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن التمور المجففة لها قيمة غذائية أكبر ، ومحتوى أعلى من السكر ، وسليلوز أعلى ، والتمور المجففة أسهل في الحفاظ عليها من التمر الطازج. فكيف تجفف التمر؟
عند تجفيف التمر ، يجب وضعه في غرفة جيدة التهوية ، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 30 – 35 درجة. باستخدام هذه الطريقة ، ستفقد رطوبة نخيل التمر ، ويجف السطح بالتساوي دون تشققات. . أهم ما يجب ملاحظته هو عدم ضبط درجة حرارة آلة تجفيف التمور على مستوى عالٍ جدًا من أجل توفير الوقت لتجفيف التمور ، وهو نهج خاطئ. لن يؤدي هذا النهج الخاطئ إلى جعل التاريخ يبدو غير جذاب فحسب ، بل سيتغير طعم التاريخ أيضًا بشكل كبير. لذا تأكد من التحكم في درجة الحرارة عند جفاف التمور.